林檎などの果物を雪の中に一晩置いて凍らせたもの。

ひんやりしゃりしゃり美味しいけれど、少し解凍しないと包丁の刃が立たない。

転じて、果物のシャーベットも指す。

(ソウシさん @sixia0uT8BMBIgp  をイメージしました)

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